Soirée
Toujours à partir de 18 heures jusqu'à 22 heures.
WOCHENSUPPEN
Soupe de crème de légumes avec croûtons
8
vegan
Soupe de chou blanc avec pomme et huile de chili
8
WOCHENSALATE
Salade verte
8
vegan
Salade de coleslaw avec côtes de bœuf et yaourt au chili
17
Salade d'automne avec courgettes frites et fromage frais poire-céleri
18
SPECIALS
Moules frites
28
Fête des enfants de St. Gall Saucisse à rôtir avec sauce aux oignons, accompagnée de frites
27
VORSPEISEN
Tartare de bœuf suisse avec des chips de sésame, des concombres et des radis, servi avec des toasts et du beurre
24
vegan
Fattoush- salade de pain libanaise avec des légumes de salade et une vinaigrette au citron, à la grenade et à la mélasse
23
Carpaccio de betteraves avec roquette, figues et gorgonzola, accompagné de noix grillées
19
FLEISCH & FISCH
Foie de bœuf aux pommes confites, accompagné d'un risotto au vin blanc
39
Emincé à la zurichoise avec rösti
45
Morceau de bœuf du maire enrobée de moutarde et de poivre avec frégola sarda et gratin de courgettes, accompagné de sauce aux œufs
41
Pampanella de porc de San Martino avec polenta au beurre de noix, ratatouille et jus de mûres
39
Stroganoff avec cubes d'agneau, spätzli au fromage blanc et légumes au four
38
Dorade entière cuite dans une sauce chraimeh, avec du fenouil et des quartiers de patate douce
39
VEGAN & VEGETARISCH
vegan
Courge au four avec tofu aux lentilles de "Ensoy" , crème de noix de cajou, curcuma et herbes fraîches
32
Roulade de blettes farcie de pommes de terre et de fromage frais, poivrons fumés, oignons frits et fromage Stofel
34
vegan
Curry de tomates épicé avec pak choi, basmati au citron vert, accompagné de noix de cajou grillées
34
Risotto au vin blanc avec champignons sautés, accompagné de burrata et de tomates au four
28
vegan
Haricots blancs al limone avec aneth, poireau, tomates braisées et pain pita maison
28
"HERBSTLICHE TAVOLATA"
Ab 2 Personen, zum teilen und zusammen geniessen
Soupe de marrons | truite fumée Wan Tan | potiron et ricotta
Salade de chou, pommes et raisins | jambon cru de sanglier | champignons
Chou frisé à la truffe | purée de pommes de terre et de céleri
Rôti de bœuf braisé au jus d'airelles rouges
Spätzli au fromage blanc | Chou rouge
CHF 52,00 p.P.
DESSERT
Vermicelles avec glace à la vanille, meringue et crème fraîche
9
Strudel aux pommes avec sauce à la vanille
10
Petits gâteaux au chocolat avec noyau liquide et glace à la vanille
11
