Sera
Sempre dalle 18:00 alle 22:00.
WOCHENSUPPEN
vegan
Zuppa di peperoni arrostiti con yogurt di anacardi e tahini
8
Zuppa cremosa di cavolfiore con noci piccanti
8
WOCHENSALATE
insalata a foglia
8
Insalata estiva con fichi al miele al forno e mascarpone
18
vegan
Insalata con funghi sott’aceto
16
VORSPEISEN
Insalata di melone con feta, prosciutto crudo e granola alle mandorle e chai
21
Mini burrata con aceto balsamico e rucola
18
FLEISCH & FISCH
Fegato di manzo con mele sciroppate e risotto al vino bianco
42
Tagliatelle di vitello alla zurighese con rösti
37
Entrecôte di manzo in crosta di erbe aromatiche, servita con gratin di patate e sedano al limone
34
Lasagne al forno
37
VEGAN & VEGETARISCH
Bistecca di cavolfiore al forno con salsa tartara, funghi champignon e chicchi di melograno
34
vegan
Melanzane al forno ripiene di spinaci, ricotta e pomodori su polenta al timo con salsa allo zafferano
28
vegan
Tagliatelle Soba al nori con salsa teriyaki, sesamo, peperoncino e cipollotti
32
4 Gänge Menü
vegetarisch
Bruschetta primaverile con carotine e parmigiano
19
vegetarisch
Zuppa cremosa di piselli con pesce affumicato del Lago di Costanza e menta oppure Zuppa cremosa di piselli con polpettine di funghi champignon e menta
21
Filetto di maiale con chips di pancetta al sugo, “duetto di cavoli” e risotto ai pomodori oppure tofu piccante al basilico con “duetto di cavoli” e risotto ai pomodori
44
vegetarisch
Crostata alle fragole e vaniglia con espuma al cioccolato bianco e basilico
32
68/64
14
Filetto di trota in padella su risotto al pomodoro con burro di noci e cumino nero
78
vegetarisch
Menü
69
DESSERT
Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia
12
Crème brûlée
8
