Soirée
Toujours à partir de 18 heures jusqu'à 22 heures.
WOCHENSUPPEN
vegan
Soupe à la patate douce et à la noix de coco
8
Velouté de brocoli
8
WOCHENSALATE
Salade verte
8
Salade de concombres au piment, aux graines de pavot, à la coriandre et au pain pita
18
Salade de roquette au pecorino et aux figues
16
SPECIALS
Burger de printemps « smashed » au bœuf, avec du fromage d'Appenzell, une sauce cocktail aux herbes, des radis et des pousses,
accompagné de frites
34
Saucisse grillée « St. Galler Kinderfest » avec sauce à l'oignon, servie avec des frites
27
VORSPEISEN
Salade de melon à la feta, au jambon cru et au granola aux amandes et au chai
27
Mini burrata à l’aceto balsamico et à la roquette
18
FLEISCH & FISCH
Foie de bœuf aux pommes confites et risotto au vin blanc
39
Émincé de veau à la zurichoise avec des röstis
45
Entrecôte de bœuf en croûte d'herbes, servie avec un gratin de pommes de terre et du céleri au citron
45
Lasagnes au four
28
Filet de truite poêlé sur un risotto à la tomate avec du beurre de noix au cumin noir
37
VEGAN & VEGETARISCH
Steak de chou-fleur au four avec sauce tartare, champignons et graines de grenade
32
Aubergine au four farcie aux épinards, à la ricotta et aux tomates, sur un lit de polenta au thym, accompagnée d'une sauce au safran
32
vegan
Nouilles soba au nori, au teriyaki, au sésame, au piment et aux oignons nouveaux
29
4 Gänge Menu zum gemeinsam geniessen ab 2 Personen
Bruschetta printanière aux carottes et au parmesan
Soupe crémeuse aux petits pois avec du poisson fumé du lac de Constance et de la menthe ou soupe crémeuse aux petits pois avec des boulettes aux champignons et de la menthe
Filet de porc aux chips de lard, sauce, duo de choux et risotto aux tomates ou tofu au basilic relevé, duo de choux et risotto aux tomates
Tarte aux fraises et à la vanille avec une mousse au chocolat blanc et au basilic
68/64
DESSERT
Cake fondant à la glace à la vanille
14
Crème brûlée
8
