Abend
Immer ab 18 Uhr bis 22 Uhr.
WOCHENSUPPEN
vegan
Süsskartoffelsuppe
8
Curry- Apfelsuppe
8
WOCHENSALATE
Blattsalat
8
Winter- Taboulé mit Blumenkohl und Granatapfel
16
Randen- Apfelsalat mit Taleggio Taschen und Haselnüsse
18
SPECIALS
vegetarisch
Kürbisburger mit Appenzellerkäse, Eisbergsalat, Currymayonnaise und Pommes frites
27
St. Galler Kinderfest Bratwurst mit Zwiebelsauce, dazu Pommes frites
27
VORSPEISEN
Tatar vom Schweizer Rind mit Sesamchip, Gurken serviert mit Toast und Butter
24
Blattspinat im Kartoffelnest mit gefülltem Ei und Sauce Hollandaise
23
Randen-Carpaccio mit Rucola, Feigen und Gorgonzola, dazu geröstete Baumnüsse
19
FLEISCH & FISCH
Leberli vom Rind mit eingemachten Äpfeln und Weissweinrisotto
39
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti
45
Rindsentrécote mit Kräuterkruste dazu Kartoffelgratin Zitronen-Sellerie
45
Lasagne al Forno
28
Schweinsgulasch nach Wiener Art mit Quarkspätzli und Sauerrahm
38
Confierter Swiss-Alpine Lachsstreifen mit Citrusbulgur, Mandeln und getrockneter Kabis
39
VEGAN & VEGETARISCH
vegan
Linseneintopf mit Tofu und Naanbrot
35
Käsespätzli mit Toggenburger Bergkäse und Röstzwiebel
26
Gebackenes Blumenkohlsteak mit Sauce Tatare, Pilzen und Granatapfel
32
Curry-Kürbisrisotto mit Portulak und geröstete Haselnüsse
28
vegan
Dill Kartoffeln auf Randen - Bohnen Püree mit Federkohlchips und Kräuterquark
28
"REISE UM DIE WELT"
Ab 2 Personen, zum teilen und zusammen geniessen
Borsch | Dim Sum | Labneh | Randen
Baumnussfalafel | Muhammara | Kimchi
Lauwarmer Krautsalat mit Pilz-Kürbis Knödel
Feijoada mit Kräuterreis
Federkohl Meerrettich Pie | Kürbisdip
CHF 52,00 p.P.
DESSERT
Apfelcrumble mit Cranberrysauce und Vanilleglace
10
Zitrusfruchttiramisu mit Granatapfelkernen
11
Schokoladenmousse mit Haselnusskrokant und Tonkaespuma
12
