Sera
Sempre dalle 18:00 alle 22:00.
WOCHENSUPPEN
Crema di verdure con crostini
8
vegan
Zuppa di cavolo bianco con mela e olio al peperoncino
8
WOCHENSALATE
Insalata di foglie
8
vegan
Insalata di cavolo con coste di mais e yogurt al peperoncino
17
Insalata autunnale con zucchine fritte e crema di formaggio alle pere e sedano
18
SPECIALS
Moules Frites
28
Bratwurst del Festival dei bambini di San Gallo con salsa di cipolle, servito con patatine fritte
27
VORSPEISEN
Tartare di manzo svizzero con patatine al sesamo, cetriolo e ravanello, servita con pane tostato e burro
24
vegan
Fattoush - insalata di pane libanese con insalata di verdure e salsa di melograno al limone
23
Carpaccio di barbabietola con rucola, fichi e gorgonzola, servito con noci tostate
19
FLEISCH & FISCH
Fegato di manzo con mele conservate, servito con risotto al vino bianco
39
Zürcher Geschnetzeltes con rösti
45
Pezzo di manzo in salsa di senape e pepe con fregola sarda e zucchine in casseruola, servito con uovo e salsa di spugna
41
Pampanella di maiale di San Martino con polenta al burro di noci, ratatouille e jus di more
39
Stroganoff con cubetti di agnello, spaetzle di quark e verdure al forno
38
Orata intera al forno in salsa chraimeh, con finocchi e fette di patate dolci
39
VEGAN & VEGETARISCH
vegan
Zucca al forno con tofu di lenticchie di "Ensoy", panna acida di anacardi, curcuma ed erbe fresche
32
Involtino di bietole svizzere con ripieno di patate e crema di formaggio, paprika affumicata, cipolle fritte e formaggio stofel
34
vegan
Curry di pomodoro piccante con pak choi, basmati al lime, servito con anacardi tostati
34
Risotto al vino bianco con funghi fritti, servito con burrata e pomodori al forno
28
vegan
Fagioli bianchi al lime con aneto, porro, pomodori stufati e pane pita fatto in casa
28
"HERBSTLICHE TAVOLATA"
Ab 2 Personen, zum teilen und zusammen geniessen
Zuppa di castagne | trota affumicata wan tan | zucca e ricotta
Insalata di cavolo, mele e uva | prosciutto crudo di cinghiale | funghi
Verza con tartufo | Purè di patate e sedano rapa
Brasato di manzo con jus di mirtilli rossi
Tagliatelle di cagliata e cavolo rosso
CHF 52,00 p.P.
DESSERT
Vermicelli con gelato alla vaniglia, meringa e panna
10
Strudel di mele con salsa alla vaniglia
10
Torta al cioccolato con centro liquido e gelato alla vaniglia
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