Wein der gutes Tut

Es gibt genügend Gründe nachhaltig, ressourcen- und klimabewusssten Wein zu trinken. Aber fein muss er trotzdem sein - und das sind unsere neuen Offenweine. Ab sofort und immer ein Genuss

Aktien der Mika

Wir bieten mit einer Beteiligung an der Militärkantine die Möglichkeit eines nachhaltigen ökologischen und sozialen Engagements. -- Erfahren Sie hier mehr und zeichnen Sie eine Aktie eines einzigartigen Hauses mit herausragendem Konzept!

Stilvoll feiern

Hochzeiten & Feste

Anstossen, essen, jubilieren, tanzen, zuhören, trauern - wir bieten Raum und Rahmen für Veranstaltungen aller Art. Mit unserer grossen Erfahrung aus zahlreichen Anlässen beraten wir gerne.

Jeden Tag frühstücken nach Lust und Laune, heimatlich, orientalisch oder einfach. Am Samstag und Sonntag sogar bis 15 h.

Wir wollen etwas bewirken

Zertifiziert nachhaltig

Wir sind Teil von «Responsible Hotels of Switzerland», das Betriebe, die sich nachweislich und konsequent der ökologischen und sozialen Nachhaltigkeit verschreiben, vereint.

in förderlicher Atmosphäre

Für Seminare, Retraiten und Tagungen bieten unsere Säle zum Arbeiten, Sitzen oder Präsentieren einen hervorragenden Rahmen. Übernachten können Sie im klassischen nordischen Design.

Musik und Worte

Spoken Word, Jazz, zeitgenössische Musik, Tanz, Vorträge, Klassik: Die Militärkantine präsentiert regelmässig Anlässe im historischen Saal, selbst veranstaltet oder in Zusammenarbeit mit Partnern.

Ein Stück Militärkantine als Geschenk.

Verschenken Sie ein Stück Militärkantine! Unsere Gutscheine lassen sich auf jeden gewünschten Betrag ausstellen oder gleich konkret für ein Hotelzimmer. Hier können Sie die Gutscheine bestellen.

Im und ums Haus

Die Militärkantine ist ein Ort der Kultur, mit regelmässigen Veranstaltungen aber auch mit zeitgenössischer Kunst im und ums Haus. Diskret versteckt aber auch auffällig präsent gestalten die Kunstwerke die Atmosphäre des Hauses mit.

Bag in Box

Wein, der Gutes tut

Als Cavino 2005 zum ersten Mal auf einem Weingut in Frankreich hochwertigen Wein in Kunststoffbeutel und Kartonschachteln abfüllen liess, ging es vor allem darum, kleinen Domainen eine Möglichkeit zu bieten, ihren selbst gekelterten Wein im hart umkämpften Markt der Massenprodukte ohne finanzielle Einbussen in der Schweiz auf den Markt zu bringen. Denn die Kosteneinsparungen bei Glas, Korken, Etiketten, Lager, Transport und Zoll sind bei Bag-in-Box-Abfüllungen immens und können direkt dem Kunden weitergegeben werden.

Inzwischen haben auch die unterschiedlichsten Krisen der letzten 15 Jahre viele Winzer*innen dazu gebracht, einen Teil ihrer Weine in der Box auf den Markt zu bringen. Heute gibt es noch weit mehr Gründe Wein möglichst nachhaltig, ressourcen- und klimabewusst in die Schweiz zu bringen, zudem ist der Konkurrenzkampf der grossen Weinimporteure härter denn je.
Ungeachtet all dieser Gründe ist es nach fast 20 Jahren Erfahrung keine Frage mehr ob Weine in Kartonschachteln abgefüllt werden dürfen – der Wein verliert nicht›s an seiner Qualität. Im Gegenteil: da bei der Entnahme bei Bag-in-Box-Abfüllungen kein Sauerstoff an den Wein gelangt, verändert er sich auch nicht. So kann der Wein Karton um Karton, Karaffe um Karaffe oder Glas um Glas über Monate hinweg genossen werden.

Ab sofort gibt es den Offenwein in der Mika aus dem Karton - kommet und degustieret die Weine aus der Box.