Es wird höchste Zeit zu planen
Weihnachtsessen
Ob im November, im Dezember oder erst im Januar oder Februar: Die Militärkantine ist Ihre Lokalität für ein Weihnachtsessen. Denn es ist uns eine Freude, jede Veranstaltung individuell zu planen.
täglich
Frühstück
Jeden Tag frühstücken nach Lust und Laune, heimatlich, orientalisch oder einfach. Am Samstag und Sonntag sogar bis 15 h.
in förderlicher Atmosphäre
Seminare
Für Seminare, Retraiten und Tagungen bieten unsere Säle zum Arbeiten, Sitzen oder Präsentieren einen hervorragenden Rahmen. Übernachten können Sie im klassischen nordischen Design.
Im und ums Haus
Kunst
Die Militärkantine ist ein Ort der Kultur, mit regelmässigen Veranstaltungen aber auch mit zeitgenössischer Kunst im und ums Haus. Diskret versteckt aber auch auffällig präsent gestalten die Kunstwerke die Atmosphäre des Hauses mit.
Musik und Worte
Kultur
Spoken Word, Jazz, zeitgenössische Musik, Tanz, Vorträge, Klassik: Die Militärkantine präsentiert regelmässig Anlässe im historischen Saal, selbst veranstaltet oder in Zusammenarbeit mit Partnern.
Anerkennung für die Militärkantine
Ausgezeichnet
Zweifach ausgezeichnet: Der Schweizerische Heimatschutz lobt die Militärkantine als eines der schönsten Hotels der Schweiz. Und ICOMOS Suisse hat die Militärkantine gar zum historischen Hotel des Jahres 2017 ernannt.
Lieferanten und Produkte
Woher was kommt
Unsere regionale, biologische und nachhaltige Ausrichtung bedingt eine sorgfältige Auswahl unserer Lieferanten und Produkte. Hier stellen wir immer wieder unsere Produkte und Lieferanten vor.

Aktuelle Menüs

Unsere Mittagskarte wird täglich neu geschrieben. 

Die Abendkarte ist rund vier Wochen gültig. 

Und immer gilt: regional, saisonal und biologisch. 

 

Mittagsmenü

Mittagsgericht Nr. 1592 vom Dienstag 13. November 2018

 

Menü

Gebratenes Schweinsplätzli mit pomodori Secchi

Weisses Bohnenpüree mit Zwiebelkonfit

Süsskartoffelgemüse

Linsennudeln

 

Suppen oder Salate

Bündner Gerstensuppe

Kürbis-Currysuppe

blattsalat

GEmischter Salat

Orientalischer Salatteller

Nüsslisalat mit hausgemachter Schweinsleberwurst

 

Wochengericht

Randenrisotto mit Käsewürfeln

 

Dessert

Vermicelles mit Meringue und Rahm

Schoggimousse mit Vanillebirne

 

Ab 9.30 Uhr morgens informieren wir Sie hier über unser Mittagsmenü von Montag bis Freitag. Am Samstag gibt es eine spezielle breitgefächerte Tageskarte.

Abendkarte

Suppen

Bündner Gerstensuppe 

Tagessuppe

 

Salate

Blattsalat

Bunter gemischter Salat

Orientalischer Salatteller

Nüsslisalat mit hausgemachter Schweinsleberwurst

 

Hauptgerichte

Käseknöpfli mit Apfelmus und Röstzwiebeln

Pouletbrust mit Pinien, Rosinen und Knobli an Safransauce mit Couscous und Gemüsebeilage

kalbskotelette an zitronen-kapernsauce, 
butternudeln und rüebli

Fischkroketten auf tomaten-fenchelragout
mit oliven und kapern, dazu pilawreis

 

 

Tafeln in der Militärkantine

Stellen Sie sich Ihr Drei-Gang-Menü zusammen

 

nüsslisalat mit birnen und blauem wunder

***

 apéroplatte vom schwein

 

kürbiscurrysuppe mit polpette

***

Duo vom Schwein mit Spareribs und fischli
panierte pleurots mit kräuterpesto
in Butter und peterli geschwenkte Salzartoffeln
sauerkraut

 

 

Das Menü kann auch in einzelnen Gängen bestellt werden, auch vegetarisch.

Kreuzbleicheweg 2
9000 St.Gallen, Schweiz		 Tel. +41 71 279 10 00
schlafen@militaerkantine.ch