Aktuelle Menüs

Unsere Mittagskarte wird täglich neu geschrieben. 

Die Abendkarte ist rund vier Wochen gültig. 

Und immer gilt: regional, saisonal und biologisch. 

 

Mittagsmenü

Mittagsgericht Nr. 1928 vom Dienstag, 22. Oktober 2019

 

Mittagstafel

Schweinssteak an Pflaumen

Peperoni gefüllt

Gebackene Tomaten

Pistazien Polenta

 

Wochengericht

Kürbis-Ricotta Cannelloni

 

Suppen

Kürbissuppe

Gelberbsensuppe

 

Salate

blattsalat

GEmischter Salat

Fruchtiger Rotkohlsalat mit Chili, Mango, Macadamia und Minze

 

Dessert

lauwarmer Schoggikuchen mit Früchten und Rahm

VERMICELLE mit Meringue und rahm

 

Ab 10.00 Uhr morgens informieren wir Sie hier über unser Mittagsmenü von Montag bis Freitag. Am Wochenende gibt es eine spezielle breitgefächerte Tageskarte.


Abendkarte

Suppen

TAGESSUPPE

kürbissuppe mit kernen und Öl

französische zwiebelsuppe mit käsetoast

 

Salate

Blattsalat

gemischter Salat

bunter salat mit birnen, jersey blue, honig & nüssen

würzige kichererbsen mit tomaten, kräutern & rucola

dip aus butternusskürbis und tahini mit pita-brot

 

Hauptgerichte

gemüsetajine mit süsskartoffeln, vielen kräutern
und scharfem Chili

Auberginen-curry mit kokosnuss und ingwer
dazu homali-reis

dam-hirschburger im burgebun mit preiselbeersauce,
rotkabis und käse dazu pommes frites

hirschpfeffer hausgebeizt, mit blaukraut,
glasierten maroni, rosenkohl und spätzli

dorade mit kräuterstrauss im bauch
dazu konfierte kirschtomaten & kichererbsenwürfel

 

 

Tafeln in der Militärkantine

Stellen Sie sich Ihr Drei-Gang-Menü zusammen

 

herbstsalat mit gebratenen eierschwämmli

***

hisch-aufstrich mit nussbrot
oder
kräuterfrischkäse-terrine
mit gemüsewürfeli und nussbrot

***

kürbispie mit rueblichutney

***

rindshuftsteak mit tomme überbacken
gemüsepastetchen auf süsskartoffelpüree
grüne bohnen
ofenkartoffel

 

 

 

                              

Das Menü kann auch in einzelnen Gängen bestellt werden, auch vegetarisch.


Kreuzbleicheweg 2
9000 St.Gallen, Schweiz
Tel. +41 71 279 10 00
schlafen@militaerkantine.ch